دستهبندی: قند و قند فود
برچسبها :
وزن حبه:5 گرمی
حجم بسته:1
درجه کیفی:B+
ترکیبات:اب . شکر . زعفران













| ویژگی | توصیف |
|---|---|
| عطر (رایحه) | رایحهی گرم و گلمانند زعفران با تهمایهی عسلی؛ هنگام حلشدن در چای داغ آزاد میشود |
| طعم اولیه | شیرینی تمیز و شفاف قند که سریع روی زبان باز میشود |
| طعم میانی | تلخی بسیار ملایم و دلپذیر زعفران (ناشی از سافرانال و پیکروکروسین) که شیرینی را متعادل میکند |
| پسطعم | ماندگاری گرم و معطر زعفران در انتهای دهان؛ کمی خاکی و گلمانند |
| بافت | سخت و بلوری، با حلشدن یکنواخت در نوشیدنی داغ |
| رنگدهی | زرد طلایی تا نارنجی ملایم در چای، نشانهی کروسین طبیعی |
نکته تشخیص اصالت: قند زعفرانی اصل رنگ یکدست ملایم دارد، نه نارنجی جیغ. عطر آن گرم و گلمانند است؛ اگر بوی تند شیمیایی یا رنگدهی فوری و شدید داشت، احتمالاً از رنگ مصنوعی استفاده شده است.